王品集團最近開了一個中價位鐵板燒，比起980元加一成的夏慕尼，價格290元加一成，看起來似乎親民不少。可能是因為剛開幕不久，這是第二間店，人潮多的可怕，朋友請吃飯，16:40就到場排隊，最後卻要等到19:00才能入座。不過實際上，店內是開放17:15開始現場候位，眼前會出現一種奇妙的景象，就是餐廳內明明空空如也，可是門口外卻排滿了人。
應該是因為實際營業時間還沒開始，所以，鐵板燒廚師們還沒就定位，不過這時已經接近19:00了。
這家店新開幕不久，今年十月初才開，所以才剛開一個月左右。
自從美國牛事件後，每家餐廳都會強調自家牛肉來源。
延續王品餐飲集團的傳統，七道菜，一道道呈現。
畢竟吃過不少次的西堤與夏慕尼，還有不少次的大埔鐵板燒，不曉得這家店的評價如何呢？
先來看看菜單。
除了湯類三選一、主食任選以外，其他都是固定料理。
飲料快速上桌，鳳梨金鑽冰沙。:)
這款飲料很好喝，值得推薦，不過不曉得不能喝冰會改上甚麼就是了。
第二道上桌，生菜沙拉。
這道也算是不錯，嚴格來說，生菜沙拉只要夠新鮮，基本上都不會太雷。
第三道，湯品上桌。
我們點了兩種湯，一種是清燉牛筋湯、另一種是牛蒡雞肉湯。
喝起來，還可以，稱不上特別出色，但是也不會特別差，就是普通。
廚師們忙著料理，看起來很年輕；朋友一度猜測他們是工讀生~~~XDDD
可能是受到大埔鐵板燒工讀生事件影響，他看到年輕的廚師都認為是工讀生。
第四道，主菜上桌。
我們點了，其中一道是香煎櫻桃鴨腿。
老實說，有點失望，感覺調味有點不夠均勻，口感吃起來很油。
另一道主菜是香蒜炙燒牛排，這款就非常的推薦，很好吃。
肉本身很好入口，也不老，調味也不錯，不會讓人覺得死鹹或不協調。
第五道，在主菜之後，為了讓妳吃飽，飯類上場。
這款不是好吃的炒飯(這樣說會不會太狠？)，大概中等以下的程度吧！
接著，是我們兩位朋友公認最不好吃的一道，雖然只是一碟小菜，但是整體下來會很扣分。
配菜還有炒青菜，炒得還算OK，是一般快炒小吃店的等級，大埔鐵板燒炒得比他好吃。
不過以定價來說，他們訂為40元，就還算合理的價位，就差不多差不多的價格。
現做鐵板銅鑼燒，甜點部分比較特別，算是小小加分的地方，口味偏甜，餅皮算是鬆軟。
不是屬於讓人驚豔的美味，但是口味還可以接受。
兇手照！哈哈 開玩笑的。
我們的菜色不是這位廚師做的，只是他好心借我們拍而已。
結帳後，店家贈送這張抵用卷，有興趣的人可以跟我要喔！XD
我不曉得其他人對這家餐廳的評價如何，畢竟它的大排長龍很令人印象深刻，不曉得是不是因為新開幕的緣故，食物的品質，我覺得並沒有很穩定，除了主食牛排推薦與飲料比較推薦以外，其他的都普普通通，甚至有的在中下程度；不過200-300元吃到一客牛排，無視其他配菜，好像也不過份，價格也還OK，餐廳，如果少端出幾道菜，也不要端出讓人扣分的菜，或許整體評價反而會上升。
是我太挑剔了嗎？Q_________Q”
我個人會建議大家不要趕這波風潮，等到店家的品質與員工訓練穩定，好評逐漸傳出再去試試。當然，看在牛排這麼好吃的機會與飲料好喝的面子上，我還是會給他再一次的機會的，只是主動回訪的機率較低。
希望這家餐廳之後的水準能做出來喔！畢竟，廚師是一家餐廳的靈魂，食物是一家餐廳的命脈啊！
但是我們不得不承認的是，王品集團的行銷非常的厲害就是了。哈哈~~~
這家價位差不多300上下，同等的價位，大家還有很多其他的選擇…
[台北] 中山區 食記 松江南京站- てつわん鐵之腕和風鐵板料理 大阪燒
[台北] 美食餐廳 – Va Piano 義式料理 @ 信義區 ATT4Fun
再貴一點的話，500元上下，可以去吃吃以下這幾家。
[台北] 美食餐廳 @ 信義區 – 推薦美式啤酒餐廳:GB鮮釀(Gordon Biersch)
[台北] 中山區 中山站 食記 – 老爺大酒店 Le Café 咖啡廳 下午茶吃到飽推薦
寫這篇食記的時候，有點小掙扎，因為分享好吃的食物時，心情是很興奮的，可是沒有那麼好吃的時候，有時候都會猶豫到底該不該分享呢？會不會被店家討厭呢？不過呢？這些純屬個人主觀的意見，也許只是菜色正好不合我的胃口罷了，所以僅供參考囉！哈哈 畢竟這是我的地盤嘛！不管是自己認為好吃的好玩的，不好吃的不好玩的，都是給自己的一個小小記錄囉！
請客吃飯的朋友，隔幾天就要去韓國旅行了，聽說幾個月後，打算去中國工作；這一頓飯的目的之一，算是為這位朋友餞行。台灣的年輕人，越來越多人必須到中國去工作，這些好像已經成為必然了，而在那裏，也越來越有能力開出更好的薪資給勞工。
這樣的變化其實是恐怖的，代表台灣的就業環境逐漸喪失競爭力，那麼當人才一一出走的話，最後，就不只是就業環境失去競爭力，而是整個國家失去競爭力了，我無法認同22k是年輕人的錯這種論點，因為，當國家的人才不符合產業人力需求時，這樣的結構性失業，事實上是教育與經濟政策本身的問題，尤其在經濟方面，方向與國際市場的轉換脫鉤了，沒有即時的離開代工的與降低成本的獲利模式，自然有一天要被崛起的中國給淘汰。
當然，不否認，這是全世界許多國家都發生的問題，但不是全部，別人的失敗不應該是我們失敗的藉口。
我朋友說：「台灣是鬼島，我們改變不了甚麼的。」
當下聽到這句話有點生氣，雖然在BBS上當鄉民講這些五四三的還好，反正我也是鄉民，卻有人真心這樣的認為。有一句話說，只會抱怨的人就註定失敗，那麼萬一這個國家都是這種人的時候，這個國家是不是就註定失敗了呢？
一個人又改變不了甚麼？
那如果兩千三百萬人都想改變的時候，會改變不了甚麼嗎？
親愛的台灣，我還是希望妳變得更好的。
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哈 真是的，好好一個食記，也可以被我寫成這樣。Orz||||
回到主題來，餐廳資訊如下。
相關資訊─
名稱：hot 7 新鉄板料理
電話：02-2737-1122
地址：台北市大安區基隆路二段172號(六張犁捷運站 步行10分鐘)
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30
價格區間：290+10%
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