住在北醫附近也一年多了,一直沒有走進這家餐廳裡,聽說主廚是道地的德國人,一直想找個時間來試試看。
就在一個想不到人生大哉問答案的午後,決定來嘗鮮了。『等下吃飯要吃甚麼?』我每天都要問上自己幾次。Orz
依照往例,蕾咪當然是先介紹一下環境囉!
每個異鄉人,喜歡在自己的空間哩,擺上家鄉的特色,不用說,餐廳裡都是德國常見的家飾品。
座位是簡樸的木製椅,不走華麗路線,也不跟你裝可愛,這是當然的,人家畢竟是硬梆梆(?)的德國啊!
牆上掛著主廚推薦菜單。:)
半開放式的廚房,無聊的時候,經常可以看見廚房的辦公(?)過程。
餐廳隨意一角,可以偷偷觀察主人的品味。
菜單是主廚大人的故事,主廚先生來自於南德,印象中是巴伐利亞邦。:)
蕾咪之前曾經在德國居住過一個月,因此,德國走透透的我,北德南德東德西德都走透透啦!
在柏林吃到的豬腳其實是像台灣一樣是水煮的,而在南德慕尼黑吃到的,則是大家印象中的烤豬腳。
因為是兩個人,所以點了雙人套餐。
但是我必須說,吃不完吃不完,兩個人是吃不完的,份量都很紮實,可以考慮再多一個人。
在餐廳的冰櫃上,可以馬上看到這個搶眼的零食。
居然是整根香蕉下去做的香蕉巧克力蛋糕!有沒有這麼豪邁啊!?
回到我們點的餐點。:) 餐前麵包也是店家手工做的,蛋香味很濃郁,但是沒有加鹽或加糖,所以對蕾咪來說,只有麵粉香,沒有味道。
生菜沙拉就是一般的生菜沙拉,沒有特別之處,還算新鮮囉
番茄蔬菜湯,沒印象了,記得還不錯喝,不過因為我嗜肉,所以印象不深。
餐前當中,自己很喜歡的蘑菇。
是整顆蘑菇拿去炸,個人覺得這樣的吃法挺特別的,配上番茄醬意外不錯吃。
兩份主餐中,第一份是白酒烤雞腿。
事實上,我在德國生活的印象,一直感覺德國食物偏鹹,但是這餐廳整體口味偏淡,我想是因為配合台灣人的口味。這道算是不錯吃,稱不上驚豔,但是吃得出來食物的原味,以及食材本身的新鮮。
主角上桌。:) 老闆的招牌拿手菜,德國豬腳!!!
看起來像是烤出來的德國豬腳,口感卻非常的軟嫩,
原來是老闆的私房菜,先煮再烤,少掉許多油脂,吃起來很清爽。
主角就在這囉!可是其實吃完烤雞的我們,已經幾乎快飽了。
店員開始幫忙切割,幫助我們更好食用。
切好的豬腳,因為煮的很軟嫩,所以出乎意料的好去骨。
事實上,跟我在德國當地兩處(柏林、慕尼黑)吃到的豬腳名店都很不同,很值得一試喔!
因為實在太飽了,只吃了一半,我們就請餐廳幫我們打包。
沒想到,盤子被端進去後,德國主廚老闆很可愛的馬上衝出來!!!
「問我們吃得還習慣嗎?有沒有哪裡應該要改進的。」
既然釣出了驚甫未定的老闆,當然就要拐他出來拍個照啊!
出賣同行友人的照片,哈哈 看看老闆多可愛,憨憨的。
最後是我私心最愛的手工冰淇淋啊!
個人很愛歐洲的冰淇淋,因為多採用義式作法,口感札實,食材新鮮講究。
超好吃超好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
一吃完我忍不住衝動想要買一盒回家,但是因為不能吃太多冰,只好默默作罷。
推薦大家走進這家餐廳的話,絕對不要錯過德國豬腳與手工冰淇淋喔!
因為蕾咪去的時候,剛好是這家餐廳營業的最後一個週末了,所以,目前這家店已經遷到宜蘭了喔!
來看看店家為自己打造的夢想之屋。:) 之後有機會,我應該會去玩玩!哈哈~~~
店家資訊─
名稱:德屋德國餐廳
電話:02 2720 8130 (已歇業) /0958-931-708 (新號碼)
地址:110莊敬路325巷7號(已歇業) / 宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路78-5號 (新地址)
營業時間:民宿需要提前預約喔!XD
官網:http://zumadler.digart039.com/
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最近蕾咪計畫八月初左右去單車環島喔!哈哈 敬請期待!
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