[健康] 飲食調整紀錄 – 術後調養/麩質敏感/缺鐵貧血 菜單

 

最近健康檢查後，發現自己的身體有些狀況，需要動個腹腔鏡手術。

正好，也因為健康檢查了解自己的身體，趁30歲以前，還是要乖乖的替自己的身體打底。

# 飲食調整目標：

1. 減重減脂 → 瘦到標準體重體脂，減少內臟脂肪。

2. 改善貧血 → 長期問題，醫生懷疑是腸胃慢性潰瘍造成。

3. 改善腸胃 → 因故發現自己有麩質過敏，造成發炎反應，這裡可以說是病根。

4. 視力保健 → 哈哈 這是我要求的，畢竟眼睛一直退化很不好。Q_________Q

5. 調整賀爾蒙 → 雌性激素過高，優點是身材會比較有曲線；缺點是容易月經延遲與婦科疾病。

 

第1點是我自己在乎的，哈哈 女生都愛漂亮；

第2點~第5點則是營養師覺得應該優先調整好的部分。

 

因為自己體質的關係，所以有一些飲食原則必須遵守。

(1) 降低麩質的攝取，特別是禁食麵類與麵包類，讓腸胃的慢性發炎反應開始減少。

→澱粉攝取改以米製品與根莖澱粉為優先，包含米飯、芋頭、地瓜、南瓜、玉米、米粉、河粉、蘿蔔糕等。

(2) 慎選攝取的油脂類型，不要碰任何奶精與椰漿製品，也禁食奶製品，原因是缺鐵貧血與環境荷爾蒙。

(3) 早餐不論如何都一定要吃，讓自己的腸胃早點運作，主力是先調整好腸胃機能。

(4) 因為手術的關係，需要多攝取維他命A與蛋白質，所以肉類份量供為參考可更多。

(5) 術後盡可能以不造成沾黏的飲食為主，因此減少產氣食物，如高麗菜、花椰菜、洋蔥、豆與奶。

(6) 當歸與黃豆製品屬於賀爾蒙食品，少吃為佳；胡蘿蔔對我的傷口癒合及視力保養都是很好的食物。

(7) 常見術後的鱸魚湯、豬腳湯、雞湯等補湯，都是可以喝的，那些的確會幫助傷口修復。:)

	我的個人化菜單~	原因	營養食品補充
	早餐: (1) 外食 御飯糰 x 1 波蜜胡蘿蔔汁 250cc(2) 自行料理 排骨糙米粥200g – 排骨 30g (1~2塊) – 糙米飯 100g – 胡蘿蔔 30g		B群(B1~B12) 維他命C 500mg
	午餐: 糙米飯(胚芽米) 100g 魚肉 90g (薑絲) / 蝦子 90g 豬肝湯 x1 / 豬血湯 x1 蘆筍60g、菠菜100g 地瓜葉100g、莧菜100g	→ 補充葉酸→ 補充鈣質	Hemagneics 鐵劑
	下午茶:  水果 高維他命C佳 (1) 木瓜150g (2) 芭樂150g (3) 香吉士1顆中式甜點 如豆花、紅豆、綠豆、八寶粥、蓮子銀耳	→ 幫助鐵質吸收
	晚餐: 糙米(胚芽米)100g / 越南河粉 / 南瓜100g 牛肉60g (牛腱肉/牛肉片/牛排XD) 胡蘿蔔60g、玉米筍60g、茄子60g 甜豆莢/四季豆/毛豆30g 燉雞湯 (枸杞/黑棗/芥菜/苦瓜/大蒜 都可) 也可以滴雞精或白蘭氏雞精代替。	→補充維他命A→植物性蛋白質→補充胺基酸	睡前補充鈣質
	禁食: 乳製品、麵食類、胡椒、菇、筍

 

飲料：海鹽2~3g + 檸檬1/4顆 + 溫水250cc   →早上飲用

飲料：胡蘿蔔汁 (胡蘿蔔200g、蘋果100g)   →平時飲用，因為剛好有果汁機的建議菜單。

零食：杏仁小魚乾、有機店的堅果類食品

 

 

運動部分，因為我喜歡運動，所以不擔心這點；

但是醫生建議術後6週都不可以運動，因此，暫時就不考量運動的狀況了。

術後專心讓傷口恢復是最好的，這樣以後身體比較好調養，加油，一定要變健康。:)

 

9/11	9/18	9/25	10/2	10/9	10/16	10/23	10/30
♥	Surgery	Recovery	Recovery	♥	→	♥	→

 

11/6	11/13	11/20	11/27	12/4	12/11	12/18
♥	→	♥	→	♥	→	♥

 

因為媽咪要來陪我，所以我偷偷的幫他預約了，希望幫他做個糖尿病患者的飲食諮詢。

不然看他這樣，只要是澱粉都不敢吃，反而讓自己的血糖變得很不穩定，感覺真的很擔心。

記錄下來，如果有人跟我一樣需要術後修復的飲食，可以多補充蛋白質、膠質、維他命A；如果需要減少缺鐵貧血的狀況，則多攝取葉酸、維他命C、鐵質的食物；最後，如果有麩質敏感的情況，可以使用米飯類與根莖類澱粉做為主食，取代麵食與麵包類。