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[烤箱甜點] 馬士卡邦輕乳酪蛋糕

繼之前做的提拉米蘇之後,剩下250g的馬士卡邦奶油起司該何去何從?
再做一份提拉米蘇?我有想過,但是,一直看到有食材在冰箱就會想做別的來玩玩。

自己很天兵的一直想說,到底馬士卡邦可不可以取代Chess也做輕乳酪蛋糕。
沒想到,還真的被我找到了,真的有人拿這個奶油起司做乳酪蛋糕!(  ̄ c ̄)y▂ξ

我喜歡用料單純簡單的食譜,後來在PTT看到了這個食譜,大開心。
http://tinyurl.com/4aqh94z

不過,因為住在宿舍,又是一口之家,實在無法累積這麼多樣化的食材。
所以,去請教了原作者建議,我也配合了自己現有的食材做了一點修改…

底部餅乾─
核桃餅乾 
無鹽奶油

乳酪餡─
馬士卡邦 250g
蛋黃2個
糖  60g

蛋白2個 打發

疑,有沒有發現奇怪的事,就是…他的材料跟提拉米蘇幾乎一模一樣耶!
差別只是一個要進烤箱烤烤搭配餅乾底,另一個是搭配手指餅乾與咖啡酒。

明天就要來實驗囉!期待!XDDD

About the author

蕾咪

蕾咪,來自台東,卻不定期旅居歐洲的工程師女孩,身兼作家、部落客、創業家等多重身份。畢業於台大電子所,曾在義大利商與美商擔任研發工程師;走訪世界後,發現對台灣有段割捨不了的愛,讓我們一起努力成為想要的自己吧!:) 合作邀稿請聯繫:[email protected]

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