繼前文的三大亮點茶莊體驗，我們來到第三站 – 和菓森林，和菓森林的視覺設計非常的鮮明，而且是非常年輕活潑的路線，別於古色古香的風格，除了品茗以外，和菓森林紅茶廠，同樣的也提供DIY體驗，以及日月潭主題餐點，就讓我們來看看吧！
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【和菓森林】紅茶莊園
交通：台21(55.5K)轉 投65線約2公里處
地址：555南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號
電話：049-2897238
網站：http://www.assam.com.tw/紅茶主題餐平均消費：200-400元之間
和菓森林的門口吉祥兔，非常的可愛，讓整體的品牌形象非常鮮明，就是走歡樂的氣氛。
一入館內就可以看到許多紅茶Q&A知識，簡單的提問，開始了寓教於樂的一個午後。
入內的茶几是很傳統的台式茶几，蕾咪家的林爸爸也是喜歡這樣子的泡茶等客人上門。
導引人員開始認真地解說和菓森林的歷史與來源，牆上的每個人物都是故事的重要一角。
主題設計讓整個茶品包裝變超可愛，可愛的插畫搭配茶品的特色，包含阿薩姆紅茶的在國際拍賣會以高價競標、瓔格紅茶向少女一樣的清新，紅韻紅茶的尾韻像充滿韻味的少女等等，非常好玩；和菓森林的知名茶品是祖母綠紅茶，有機會品嘗也別錯過。
架上陳列出不同組合的包裝，因應不同的需求。:)
我們直接前往二樓的手作教室，因為採取預約制，所以已經準備好材料等著我們來上課了。
這次的體驗很簡單，就是自製風味茶包。(>/////<)/
除了基底的祖母綠紅茶與紅玉紅茶外，可以根據自己的喜好搭配，像是乾燥水果、薰衣草、菊花、桂花等風味，蕾咪喜歡乾燥水果與桂花，所以多作了一些這兩種口味。
一樣，從茶寶寶出生到乾燥到烘焙，整個製茶過程講解得非常清晰。
一個茶產業中，其實包含了非常多的角色，像是採茶師、製茶師、品茶師等，每一種專業都值得被尊敬。
蕾咪自製的風味茶在這裡，哈哈哈 讓我拍照紀念一下囉！:)
右邊的罐子裏頭的茶葉，製成了六個茶包後，就可以將自製茶包帶回家囉！:)
只有DIY體驗當然不過癮，接下來就是品嘗時間了。
辛苦的導覽人員持續帶領著我們講解茶種的特色，阿薩姆紅茶真的很討人喜歡，聽說當時擄獲了英國人的心啊！XDDD
用餐區的空間一樣是木質調，不同的是採光良好，這時候已經好幾款茶品等著我們來品嘗了。
身為攝影愛好者，我們特別愛挑選陽光充足的座位，所以就選擇在這囉！
在加入熱水練習泡茶前，每個人都開始練習扣杯，避免操作不當而燙傷。
經過了一番折騰，我們終於把四杯茶湯都泡出來了。XDDD
分別是阿薩姆、祖母綠、紅韻與紅玉，這四款經典的日月潭紅茶。
所以，南投日月潭紅茶，其實是一個總稱，主要特色是說紅玉紅茶，但是其他的紅茶也是屬於日月潭紅茶喔！
特色餐點上桌，日月潭紅茶的主題餐點很有特色，紅玉冰淇淋x紅茶茶凍是蕾咪比較喜歡的菜色，鯛魚燒的口感篇札實，跟想像的不太一樣，對蕾咪來說比較還好。XDDD
不過鯛魚燒的巧思也非常有趣，因為魚池鄉沒有魚啊！所以來這裡吃條魚。
紅玉冰淇淋是蠻特殊的風味，如果換成阿薩姆或祖母綠冰淇淋不曉得會有甚麼樣的火花呢？好想知道。紅玉冰淇淋的尾韻偏苦一些，比較成熟的氣味，不常品茶的人可能不愛，像蕾咪就偏好祖母綠的清爽。
讓人忍不住一壺接著一壺的檸檬祖母綠，超大推的，來到這裡一定要喝到，才不會後悔。
正餐來囉！湯泡飯餐點價格380元，整體口味偏清淡，不過配菜非常有巧思。
糙米飯走的是養生路線，如果有長輩應該會很愛這一味。
麵線比較入味，比較是蕾咪的菜，哈哈 誰叫我吃外食吃重鹹。
番茄茶凍，這裡的每一樣小菜都有紅茶入菜，算是非常有特色的部分。
蕾咪台東人最愛的洛神花，搭配蘋果很清爽，是我喜歡的口味。
像糖果一樣的拔絲茶葉，外層裹上一層焦糖的油炸茶葉，超香超好吃，算是給茶葉一種不同的想像。
在用餐後，我們隨著陽光的西曬，開始悠閒地聊天，這就是後話了。
最後，離開日月潭前，千萬別忘記到農會買個好吃的紅茶冰淇淋喔！那可是南投日月潭前三大必吃名產呢！
【和菓森林】紅茶莊園
交通：台21(55.5K)轉 投65線約2公里處
地址：555南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號
電話：049-2897238
網站：http://www.assam.com.tw/紅茶主題餐平均消費：200-400元之間
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