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[台北] 中山區 南京復興站 忠孝復興站 微風廣場附近美食 – 微風建一食堂 無菜單料理 日式餐館 深夜食堂(推薦 無菜單料理季節配餐,要先預訂喔!)

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不曉得大家有沒有看過一部日劇《深夜食堂》,這部日劇是在說一個夜間的食堂,每一個客人帶著他的人生故事走進這家食堂裡,店裡沒有固定的菜單,只要你想的出來的料理,店家有材料,他們就會為妳做出來;可能是簡單的炒麵、可能是大阪燒、可能是丼飯;在每一集的後面,還會提供料理的小技巧,所以有一陣子,蕾咪很喜歡看這部日劇。

當初,這部日劇是朋友推薦我看的;而這次走進《微風建一食堂》也是朋友邀約推薦的。
有的時候,我們沒有假期與金錢出國享樂,可是台灣總是會藏著這樣的小角落,藏匿著滿滿的異國風情,坐進食堂的吧台前,有一瞬間,我會以為我正在日本小旅行,走進了劇情中的深夜食堂裡。:)
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#01 一走進店內的空間,是一個長長的吧檯,看見師傅們忙進忙出的。

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#02 喜歡坐在吧檯前,因為可以跟師傅們交流,甚至欣賞他們做菜的模樣(>W<)O”

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#03 在《微風建一食堂》,其他客人也跟蕾咪一樣,是與朋友肩並肩的相鄰著坐。

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#04 在往《微風建一食堂》裡面多走幾步,有開放式的座位空間,適合三五好友相聚。

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#05 裏頭的座位區,也是滿滿的日式風格,蕾咪特別喜歡木製家具的古樸感。

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#06 抬頭一看的櫃架擺設,也放滿了許多日本當地的風情小物。

最可愛的是,店內播放的音樂是日文歌曲,
因此,真的會讓人有總時光錯亂之感,可以短暫地假裝自己是在日本國度。:)

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#07 師傅仍然忙碌的在準備食材,在旁邊觀察的蕾咪,發現刀工真的很厲害,忍不住拍下來。

到了食物上桌的時候囉!:)
店家很貼心,會先問你有沒有不吃的食物,或是,有沒有過敏的食材,為你準備適合己的餐點;因為蕾咪是海鮮控,本身不挑食,但是極度挑嘴,也就是不好吃的東西,可能吃了幾口就不想吃了Q_____Q”

(延伸閱讀:多吃海鮮的額外好處,就是幫助女孩豐胸啦!(>/////<)O   )

海鮮是個非常講究新鮮度的食材,只要是新鮮度夠保存好的食材,簡單的料理就可以很美味。

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#08 第一道菜《涼拌生蠔》兩人份,很清爽的一道,其實蕾咪吃這類的食物非常的害怕腥味,目前除了台中的一家生蚵專賣店以外,《微風建一》算是唯二讓我感到好吃的一家。XDDD

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#09 第二道菜《綜合生魚片》兩人份,右上角的干貝,超級鮮甜好吃!讓我整個很驚艷。

大家在吃生魚片時,可能會發現他們家的山葵芥末醬,沒有那麼的翠綠;其實呢?真正新鮮的芥末醬不應該是翠綠色的,我們在喜宴請客吃到的那種墨綠顏色,其實才是不正常的化工色喔!:) 蕾咪喜歡觀察這些亂七八糟的小細節來看店家的用料。

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#10 第二道菜《綜合生魚片》兩人份,內有炙烤午仔魚、紅魽、白魽等魚類,都好好吃。

其實,小時候蕾咪是不吃生魚片的,剛好自家的舅舅是開餐廳的,記得小時候,有次林爸爸買了一盒1000元上下的黑鮪魚TORO,想說要給我們小孩吃,也算是給舅舅的餐廳捧捧場。

結果我在旁邊鬧小孩脾氣說:「我要吃陽春麵!不要吃生魚片。」(整個超級不識貨的。)
林爸爸無奈的笑笑說:「女兒啊!這一塊魚肉比妳的陽春麵貴多了。」

身旁的同學喜歡吃生魚片,所以我就讓她吃了,她超開心的。
她後來才告訴我許多關於生魚片的知識,還有到底有多好吃。

在那次吃了一塊TORO後,才開始比較願意吃生魚片。
但是,超級挑嘴這樣!XDDD

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#11 第三道是《明太子烤雞翅》兩人份,雖然只是雞翅,可是卻下重本的塞滿了明太子,吃起來很特別。

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#12 第三道菜《花枝甜不辣》兩人份,蕾咪是甜不辣控(控很多這樣XD),所以這是我的菜。

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#13 第四道菜《鹽烤紅喉》,吃起來很嫩的烤魚,料理方式也很單純,抹鹽烘烤。

這頓飯局,臨時找了在外商工作的學妹一起。:)
她跟我分享說,她最近去上了一門有趣的課,關於怎麼將自己培養成一個「高價值的女人」;然後我聽了,覺得非常有趣,沒想到她馬上打槍我說『妳根本就不需要,妳已經是這樣了,我覺得妳根本是強者型的人物。』Q____Q 學妹是不是誤會我甚麼了?我也需要充充電,學點東西啊!

後來,她被主管找回去上班了,錯過了底下更精采的菜色,哈哈哈。
寫起來讓她羨慕用的。(> W <)O”

所以後面開始是一人份喔!XD

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#14 第四道菜《松葉蟹》,肉質非常鮮甜,而且店家已經處理過了,很方便食用。

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#15 微風建一食堂 -松葉蟹,趁著吃螃蟹的季節的尾聲,終於嘗到了好吃的蟹肉!耶!

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#16 微風建一食堂-松葉蟹角,林媽媽曾說,看螃蟹新鮮與否,就是看牠的肉質飽滿程度。

吃到這道菜時,我真的很開心,總覺得林爸爸與林媽媽應該會喜歡,下次他們有機會來台北的話,真想帶他們來嘗嘗看這裡的無菜單料理;一千元上下,卻比去吃王品台塑牛排感覺CP值更高,發現這樣私房的小餐廳,有一種給家人VIP待遇的感覺。
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#17 第五道菜《壽司飯》,吃起來口感層次很豐富,所以最後我忍不住問師傅裡面到底放些甚麼食材,裡頭放了星鰻、緣側、松葉蟹肉、比目魚等,在小小的碗裡就放了這麼多材料。

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#18 第六道菜《蛤蜊湯》,到了最後收尾的湯品,是很家常的一道。

最後的第七道菜是甜點,就是一般常見的葡萄,算是蠻爽口的收尾。

蕾咪這次吃的組合是1500元的無菜單料理,雖然說是一人份,可是我覺得對女生來說,吃到後來會很撐喔!女孩子的話,或許可以兩個人合點一份無菜單料理(1500元),比起分開單點常見的丼飯(300-600元之間),我個人覺得這家餐廳的無菜單料理比較有特色,整體吃起來也比較精緻,會有物超所值的感覺。

雖然入口的生魚片的油脂很豐富,不過因為生魚片本身是好的油脂,所以不用擔心變胖的問題,加上配餐的澱粉比例其實很低,所以算是很健康營養的一餐。:)

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#19 店家提供熱茶,只要一空杯就馬上會來詢問;當然也提供了酒水類另點的服務。

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#20 最後,獻上《微風建一食堂》的店門口照片。

因為它非常非常的不起眼,我還是迷路了一下才找到的(謎之音:妳是路痴,迷路不是常態嗎?)

 

微風建一食堂
電話:02-8772-2178
地址:台北市中山區八德路2段300巷10號
營業時間:12:00~14:30,18:00~22:00,週一公休
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/Jian1.Jian1

 

About the author

蕾咪

蕾咪,來自台東,卻不定期旅居歐洲的工程師女孩,身兼作家、部落客、創業家等多重身份。畢業於台大電子所,曾在義大利商與美商擔任研發工程師;走訪世界後,發現對台灣有段割捨不了的愛,讓我們一起努力成為想要的自己吧!:) 合作邀稿請聯繫:ramihaha@gmail.com

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