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[台北] 大安區 椅子咖啡 網羅台灣設計的展示館@信義安和站

繼前篇分享的台灣設計品牌bi.du.hæv 咖啡器具後,蕾咪來分享這家以設計為主軸的咖啡廳 – Fabrica椅子咖啡。:)

事實上去年蕾咪收到KKDay的部落客聚會邀請,就曾經來過Fabrica椅子咖啡用餐,當時也順便找了其他部落客朋友一起參與;只是那時候是晚上搭計程車前往,專注在與會的內容,沒有細細品味這家咖啡廳;這次二訪Fabrica椅子咖啡後,才發現它是一個以設計平台自居的咖啡廳,展示了許多台灣設計師的作品。

原本的椅子咖啡是《好飯食堂》與《直學設計》的老闆,兩個好友共同開設的咖啡廳,隨著好飯食堂拓展到中國,業務繁忙;與椅子咖啡共構的《直學設計》就持續完整承接這家店面,因此,最近菜單才做了新的調整,口味還不錯。

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椅子咖啡 FABRICA  
地址:106台北市大安區敦化南路一段329巷11號
電話:02 2700 0780
時間:11:00–20:00
粉絲頁:https://www.facebook.com/Fabricacafe/

台灣的咖啡廳,精彩的,不只是咖啡;更多的,是咖啡廳背後的故事與理念。

老闆是《直學設計》的空間設計師鄭家皓,閒聊後才知道,他同時也出版了一本暢銷書《設計餐廳創業學》;因為這家餐廳的位置,正好就在我朋友設計家具行《享設計》老闆娘-安亞家旁邊,直覺她會喜歡這樣的咖啡廳,果然,她早早就已經是椅子咖啡的常客了。

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設計餐廳創業學:首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店 

  • 作者: 鄭家皓 
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版日期:2015/03/21
  • 語言:繁體中文
  • 摘要:一排都是餐廳的A級戰區,用什麼吸引路人目光?讓成功協助無數餐廳創業的開店設計顧問,教你掌握餐廳風格、設計重點、特色、經營,開店不失敗。
  • →點我前往博客來參考書籍資訊

後來幾天,當我與另一位設計師好友Sally在逛誠品時,她翻了兩下書本,就立馬買了2本回家收藏,因為Sally正巧近期從事的是房地產相關的老屋設計改造,這類的書籍對她來說,簡直如獲至寶。

店內的布置明亮,每張椅子都各有玄機。

各式各樣的迷你椅子,在店內可以找到實體,可以好好觀察喔!

Fabrica椅子咖啡的隨處可見展示中的台灣設計師作品。

與《Boven》雜誌合作的書架,每隔一陣子就會展示新的海外雜誌,《Boven》本身也是很奇妙的地方,可以花個300元/day,將全世界的雜誌看到飽,地點也在大安區。

偉特風格的椅子很顯眼。

依照往例,咖啡廳會送上一杯白開水。

這次我們和朋友佳慧主要是來吃個飯,所以各點了一份主餐燉飯。

佳慧是我研究所時期的朋友,台大商研所畢業後,曾經嘗試創業,後來在北京工作;因為對服裝設計有興趣,所以有進修相關的專業,這次也是回台北短短待上一兩個月,也是趁機進修幾門設計科目;相較於純理工背景出生的我,她對於商業的邏輯很不同。

佳慧點的是海鮮燉飯。:)

米粒是長米,偏義式做法輕微偏硬,番紅花的氣味不會太重,口味還不錯,比較不會膩。

松露嫩雞燉飯,飯上面有許多的生菜。

米飯與雞肉,均勻的混在一起,所以每一口都吃的到雞肉與白飯。

生巧克力蛋糕,餐後,我們選了不同的點心。

生巧克力蛋糕,吃得出巧克力的口感,蕾咪不愛太乾的巧克力蛋糕。

起司蛋糕,口感很札實,奶香很濃郁,蕾咪二訪時,也再點了一次。

一杯常見的拿鐵是朋友必點,可以喝出咖啡的好壞。

阿法琪朵(Affogato),這個字的義大利原文為「淹沒(drowned)」或「令人窒息(breath taking/choking)」。義式濃縮咖啡(Espresso) + 冰淇淋(Gelato) = 阿法琪朵(Affogato)。

阿法琪朵的香草冰淇淋。

淋上義式濃縮咖啡的香草冰淇淋,就成了義式甜點阿法琪朵啦!:)

 

如果想嘗試這知名的義式點心,可以嘗試點點看喔!

年後從初四開始營業,有空可以去走走喔!

椅子咖啡 FABRICA  
地址:106台北市大安區敦化南路一段329巷11號
電話:02 2700 0780
時間:11:00–20:00
粉絲頁:https://www.facebook.com/Fabricacafe/

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About the author

蕾咪

蕾咪,來自台東,卻不定期旅居歐洲的工程師女孩,身兼作家、部落客、創業家等多重身份。畢業於台大電子所,曾在義大利商與美商擔任研發工程師;走訪世界後,發現對台灣有段割捨不了的愛,讓我們一起努力成為想要的自己吧!:) 合作邀稿請聯繫:ramihaha@gmail.com